2025年3月24日，为进一步搭建师生与后勤服务部门的沟通桥梁，增进学生对校园餐饮工作的了解，近日，湖北美术学院绘画学院联合学校后勤管理处举办"食堂开放日"主题活动。30余名师生代表走进食堂后厨，通过实地探访、互动体验与座谈交流，共同见证校园餐饮服务的规范化、透明化运营。

走进后厨：揭秘"烟火气"背后的安心守护

活动当天，师生代表统一佩戴工作帽、口罩，在食堂负责人引导下有序进入后厨。从食材验收检测区到智能仓储系统，从分类清洗区到明厨亮灶烹饪间，工作人员详细讲解食材溯源、餐具消毒、菜品留样等全流程管理制度。绘画学院学生王同学感叹："第一次看到后厨严格的温度监控和色标分类管理，对食堂的卫生安全更有信心了。"

手作体验：当艺术生遇见面团创意

参观结束后，食堂面点师傅现场教学手作面包DIY。师生们化身"烘焙师"，揉面、塑形、装饰，将艺术创意融入传统面点，制作出樱花造型、油画笔触等独具美院特色的面包作品。"没想到食堂师傅们的手艺这么精湛”。这种趣味互动让劳动教育与美育实现巧妙融合。

建言献策：共绘校园餐饮服务新图景

座谈会上，后勤管理处负责人通报了近期食材价格波动情况及应对措施，师生代表围绕菜品创新、窗口服务、错峰就餐等议题展开讨论。绘画学院学生会生活部提交了前期征集的12条建议，其中"增设轻食窗口"等创意获积极回应。食堂负责人承诺将建立"意见直通车"机制，每月公示改进进展。

本次活动既展现了后勤服务的专业素养，也彰显了学生参与校园治理的主动性。未来将持续推动此类活动的常态化开展，让"烟火气"里透出更多"人文味"，共同打造有温度、有品质的校园生活空间。